Επικοινωνήστε μαζί μας:    2810383010     info@royalnuts.gr

ILLUSION
Established 2003
Kontogiannis Bros
×
 x 

Το καλάθι σας είναι άδειο.
Καλάθι αγορών(Το καλάθι σας είναι άδειο.)
Εκτύπωση

ΧΑΡΟΥΠΑΛΕΥΡΟ ΒΙΟ 200GR

ZM022 Array
Τιμή πώλησης 1,20 €
Περιγραφή

Το γνωρίζουμε και ως το ψωμί του Άγιου Ιωάννη κατάγεται από το αειθαλές χαρουπόδεντρο (Ceratonia siliqua) που φύεται σε κλίματα ζεστά και ξηρά Τα πράσινα περικάρπια του δέντρου περιέχουν πράσινο πολτό που τρώγεται.Όταν όμως ξεραίνονται γίνονται σκούρο καφέ ενώ ο πολτός ψήνεται και αλέθεται σε αλεύρι / σκόνη που χρησιμοποιείται στο ψήσιμο στον φούρνο και στην παρασκευή γλυκισμάτων. Οι σπόροι μέσα στο περικάρπιο χρησιμοποιούνται για την παρασκευή πυκνωτικής ουσίας που βρίσκουμε σε παγωτά και κρεμώδη τυριά.  Το χαρούπι βοηθά πολύ όσους είναι αλλεργικοί στην σοκολάτα. Όταν υποκαθιστούμε το κακάο σε σκόνη με το χαρουπάλευρο μειώνουμε την ζάχαρη στην συνταγή κατά 2 κουταλιές της σούπας ( 25 ml) και αυξάνουμε το λίπος κατά 2 κουταλιές της σούπας (25 ml). Επειδή το χαρούπι δεν περιέχει λίπος, το χαρουπάλευρο κάνει την υφή των ψημένων γλυκών λίγο πιο σπυρωτή.  Το χαρουπάλευρο περιέχει πολύ περισσότερη ζάχαρη, αλλά λιγότερο λίπος από την σκόνη του κακάο. Όσοι δεν θέλουν την διεγερτική καφεΐνη και την θεοβρομίνη, αλκαλοειδές στην σοκολάτα, το χαρουπάλευρο τους είναι πολύτιμο. Δεν περιέχει καφεΐνη ενώ 100 gr. περιέχουν μόνο 3 mg. θεοβρομίνη. 100 gr. σοκολάτας περιέχουν 180 mg. καφεΐνης και 2,320 mg. θεοβρομίνης. Όμως και τα δυο περιέχουν αντιοξειδωτικά φλαβονοειδή. (Joachim et al., 2008)  Το χαρούπι θεωρείται φυσικό γλυκαντικό (40 –45% ζάχαρη) όμως είναι πλούσιο σε βιταμίνες του συμπλέγματος Β ( Β2/ Β3/ Β6 και μέταλλα όπως το ασβέστιο και ο φώσφορος. Περιέχει επίσης πρωτεΐνη και υδατάνθρακες (Kirsch Mann, 2007).  Το χαρούπι έχει το 1/3 των θερμίδων της σοκολάτας και είναι πλούσιο σε πηκτίνη. Δεν περιέχει φαινυλαιθυλαμίνες που περιέχονται στην σοκολάτα και προκαλούν ημικρανίες. Το ασβέστιο του χαρουπιού είναι διπλάσιο από αυτό του καφέ και χωρίς το οξαλικό οξύ του κακάο που εμποδίζει την απορρόφηση του ασβεστίου. 100 gr. χαρουπάλευρου περιέχουν 40 gr. ινών! Το χαρουπάλευρο έχει βιταμίνη Α και εκτός από τα προαναφερθέντα μέταλλα υπάρχουν σ΄αυτό χαλκός, μαγγάνιο, κάλιο, μαγνήσιο.

Η εταιρεία

Η εταιρεία Royal Nuts ύστερα απο 15 χρόνια εμπειρίας στο είδος δημιούργησε το δικό της eshop για να μπορέσει να εξυπηρετήσει και να προωθήσει τα προϊόντα της σε όλη την Ελλάδα. Βιολογικά προϊόντα, ξηροί καρποί, superfoods, προϊόντα διατροφής, παραδοσιακά προϊόντα και όχι μόνο σας παρέχονται σε πολύ καλές τιμές και με άψογη εξυπηρέτηση. Σας περιμένουμε να μας επισκεφθείτε πλέον και ηλεκτρονικά.

Υποστήριξη πελατών

Για οποιαδήποτε διευκρίνηση - απορία σχετικά με τα προϊόντα, τις παραγγελίες, τον χρόνο παράδοσης και γενικά για την ολοκλήρωση μίας διαδικασίας αλλά και ενημέρωση για τις δυνατότητες των προϊόντων που σας παρέχουμε μη διστάσετε να επικοινωνήσετε μαζί μας. Θα χαρούμε να σας εξυπηρετήσουμε.

Επικοινωνήστε μαζί μας

     2810383010
 
 
     Ανδρέα Παπανδρέου 63, Αμμουδάρα